16 stycken för ca 25 kronor och någon timmes jobb.
Salsa
- några hundra gram (typ 2–3 burkar) majskorn, krossad eller mixad beroende på tid och utrustning
- en buljongtärning (grönsaks-)
- en burk billiga tomater i någon såsig form
- en lök
- chili, tabasco eller liknande
- standardkryddning
Fräs lök och buljong i olja (oliv- om du delar med dina studentpolare), häll på resten.
Tortillas
- 3 3/4 dl vetemjöl
- 2 1/2 dl majsmjöl
- 2 1/2 dl varmt vatten
Blanda mjölet och tillsätt långsamt det varma vattnet.
Gör 16 pannkakor och stek dem i en bar panna (utan fett) ganska kort tid, ungefär så kanterna hinner lyfta från pannan, på båda sidorna. Torka bort bränt mjöl då och då så att det inte luktar apa.
Klutta på salsa på tortillasarna och lägg kanske på någon festlig grönsak (stekta auberginer går jättebra)
Baka 3–6 minuter i 275 grader celsius.
Kommentarer
- Man kan byta ut lite eller all majs mot bönor (jag tog borlottibönor), så jävla gott, faktiskt så gott att jag han käka upp det mesta av salsan innnan tortillagrejerna var klara, jaja.. —Milkish
Fler varmrätter.
Se även recept